Beluga-Linsen mit Süsskartoffeln und gratiniertem Chèvre
Wie oft isst du Hülsenfrüchte? Die Linsen gehören zu den besten Hülsenfrüchten. Probier diese himmlische Bowl mit gesunden Beluga-Linsen!
23. März 2018
Wie oft isst du Hülsenfrüchte? Die Linsen gehören zu den besten Hülsenfrüchten. Probier diese himmlische Bowl mit gesunden Beluga-Linsen!
Diese Jakobsmuscheln sind zart wie Samt, mit einem nussig-salzigen Geschmack und einer grossen Portion Proteinen. Ein Muss für alle Meeresfrüchte-Fans!
Blumenkohl ist zurzeit buchstäblich in aller Munde. Dieser gratinierte Blumenkohl eignet sich als Vorspeise oder auch als vegetarischer Hauptgang.
Der Klassiker aus der orientalisch-mediterranen Küche: Diese Peperoni gefüllt mit Reis, Gemüse und Hackfleisch gibt’s immer bei meiner Schwiegermutter.
Ob in der Türkei, auf dem Balkan oder in Griechenland: Burek (auch Börek oder Pita genannt) ist ein sehr beliebter Snack der orientalischen Küche.
Der Rosenkohl sieht nicht nur einfach hübsch aus, er ist auch sehr gesund und reich an Kalium. Diesen Rosenkohl-Salat geniesst man mit Speck und Datteln.
Gibt es etwas Besseres als eine warme Suppe an einem kalten Tag? Diese Minestrone sorgt mit ihren Vitaminen für viel Energie.
Kohlrabi ist nicht nur sehr gesund, sondern auch extrem vielseitig. In diesem Rezept versehe ich das Gemüse mit einer orientalisch-mediterranen Note.
Herbstliche Gnocchi, lecker wie keine anderen! Diese Gnocchi sind mit frischem Kürbis zubereitet, begleitet von einer kräftigen Steinpilze-Sauce.
Für die, die es kleiner mögen: Baby-Auberginen auf cremiger Kurkuma-Ingwer-Sauce machen als Appetizer einfach Lust auf mehr. Begeistert eure veganen Gäste!