Meine Kunden lieben diese Jakobsmuscheln zur Vorspeise – zart wie Samt, mit einem nussig-salzigen Geschmack und einer grossen Portion Proteine. Als perfekter Begleiter dazu eignet sich das leichte und gesunde Brokkoli-Püree. Dieses Menü wird jeden, der Meeresfrüchte liebt, umhauen. Koche es jetzt nach.