Cig Köfte – vegane türkische Bulgur-«Tätschli»
Die vegane Version des Fingerfoods aus der Türkei ist einfach zubereitet, gesund und herrlich würzig. Perfekt für warme Frühlingstage!
27. Mai 2021
Die vegane Version des Fingerfoods aus der Türkei ist einfach zubereitet, gesund und herrlich würzig. Perfekt für warme Frühlingstage!
Diese gefüllten Zucchiniblüten sind gesund, unglaublich lecker und zaubern einen sommerlichen Look auf deinen Teller.
Frühling ohne Mönchsbart? Auf keinen Fall. Diese Spaghetti mit dem gesunden Gemüse aus Italien sind schnell zubereitet und super lecker!
Wenn es um Comfort-Food geht, macht den Italienern niemand etwas vor. Das beweisen auch diese Orzo-Nudeln an einer Tomatensauce mit knusprigem Feta.
Pasta in zwei Variationen: Einmal mit feinem Pesto aus Macademia-Nüssen und einmal mit klassischer Tomaten-Basilikum-Sauce.
Diese heimlichen Helden meiner Küche sorgen für das gewisse Etwas in fast jedem Gericht: Knoblauch und Zwiebel. Aber nicht roh, sondern karamellisiert und als Konfi.
Gibt es an einem kalten Wintertag etwas besseres als diese warme Poulet-Bällchen in cremiger Frischkäse-Kurkuma-Sauce? Wahrscheinlich nicht.
Die vegetarischen Spinat-Ravioli gefüllt mit Feta sind ideal für dieses Wetter: Wenige Kohlenhydrate und viel Vitamine halten fit und gesund!
Normale Knödel? Langweilig. Spinatknödel bringen mit dem Tomatenragout einen Hauch Italien auf den Tisch, sorgen für Farbe und sind gesund!
Ein Klassiker mal anders! Meine Rindsrouladen sind gefüllt mit Emmentaler und Rosmarin, begleitet von Polentaknödeln und karamellisierten Quitten.