Kritharaki sind griechische Nudeln und im mediterranen Raum sehr beliebt. In diesem Rezept kombiniere ich sie mit leckeren Crevetten.
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Hauptgänge
Hier findet ihr vegetarische oder vegane Hauptgänge. Aber auch Fleischgerichte, Fischgerichte, Meeresfrüchte kommen nicht zu kurz. Wie wär's mit Reis oder Pasta? Gesunden Rezepten für den grossen Hunger!
Wassermelonen-Halloumi-Salat
Ein Sommer ohne Wassermelonen? Dieser leichte Sommersalat mit Halloumi-Käse und Wassermelone ist die perfekte Speise für die warmen Tage.
Mediterrane Pide mit Spinat oder Champignons
Bei diesem Pide wählst du zwischen zwei Füllungen aus: Spinat oder Champignons. Deine Freunde werden dieses leckere salzige Gebäck lieben.
Orientalische Lamm-Köfte
Dieses leckere Grill-Gericht aus dem orientalischen Raum ist für jeden Grillmeister ein Muss. Die Lamm-Köfte sind einfach unglaublich saftig.
Rucolasalat mit Nektarinen, Ziegenkäse und Pistazien
Bunte Salate gehören bei mir immer auf den Tisch. Besonderes wenn Steinobst in Saison ist. Nektarinen und Aprikosen passen perfekt dazu.
Sommerliche Tomatenpuffer
Diese Tomaten-Puffer schmecken einfach nach Sommer! Dank dem starken Aroma sind sie der ultimative Snack für Tomaten-Liebhaber.
Zucchiniblüten gefüllt mit Tomatenbulgur
Ein Vegi-Gericht ist genau das, was du diesen Sommer brauchst. Diese leckeren Zucchiniblüten sind gefüllt mit Tomatenbulgur.
Hartweizen-Bärlauch-Salat mit glacierten Spargeln
Aromatischer und frischer Bärlauch und glacierte, saisonale Spargeln: Dieser Salat ist auch eine wundervolle Beilage zu Fleisch und Fisch.
Cannelloni aus Zucchetti mit Poulet-Hackfleisch
Fast keine Kohlenhydrate: Wer keine Gluten verträgt und ein paar Cannelloni geniessen möchte, ersetzt den Teig einfach mit Zucchetti.
Italienische Pizzetta mit Büffelmozzarella
Dieser kleine Pizza-Snack für zwischendurch eignet sich für fast jeden Anlass und die Zubereitung ist kinderleicht. Mit feinem Büffelmozzarella und Dattelini-Tomaten