Soulfood

Blumenkohl «au gratin»

Blumenkohl «au gratin»

Blumenkohl ist zurzeit buchstäblich in aller Munde. Dieser gratinierte Blumenkohl eignet sich als Vorspeise oder auch als vegetarischer Hauptgang.

French Toasts

French Toasts

Wer hat Lust auf ein heftigeres Frühstück? Geniesser kommen bei diesen French Toasts auf ihre Kosten. Gönne dir etwas Gutes und probier’s aus!

Galette mit Äpfeln und Gorgonzola

Galette mit Äpfeln und Gorgonzola

Diese Galette mit Äpfeln und Gorgonzola macht auch Back-Muffel zum Bäcker! Mit ein paar wenigen Kniffs hast du schon den perfekten Snack kreiert.

Ananas-Ingwer-Crumble

Ananas-Ingwer-Crumble

Wer kennt Crumbles? In dieser Variante habe ich die Crumble – auch Streuselkuchen genannt – mit Ananas, Ingwer und etwas leckerem Likör kombiniert.

Valentines Cheesecake

Valentines Cheesecake

Dieser Cheesecake mit Beeren und Pistazien ist die perfekte Überraschung zum Valentinstag und die süsseste Versuchung, seit es Quarktorten gibt.

Burek mit Hackfleisch

Burek mit Hackfleisch

Ob in der Türkei, auf dem Balkan oder in Griechenland: Burek (auch Börek oder Pita genannt) ist ein sehr beliebter Snack der orientalischen Küche.

Französische Eclairs

Französische Eclairs

Wer kann schon Nein sagen zur französischen Pâtisserie? Diese Eclairs sind gefüllt mit Vanille-Crème und übergossen mit einer lauwarmen Schoggi-Glasur.

Eier Benedict

Eier Benedict

Das mit den Benedict-Eiern ist so eine Sache – die wenigsten haben eine Ahnung, wie man sie zubereitet. Ich zeige dir, wie du Eier einfach pochierst.

Pochierte Birnen in Portwein

Pochierte Birnen in Portwein

Diese pochierten Birnen sind verführerisch gut. Getränkt in Portwein, versehen mit Aromen aus Zimt und Nelken: Dieses sündige Dessert kann süchtig machen.