French Toasts
9. März 2018
Wer hat Lust auf ein etwas heftigeres Frühstück? Geniesser kommen bei diesem Klassiker auf ihre Kosten. Gönne dir etwas Gutes und probiere ein paar leckere French Toasts!
Zutaten
8 dicke Brot-Scheiben oder Toastbrot
4 Eier
150 ml Vollrahm
50 g Zucker
1 EL Vanillepaste
30 g Butter
1 TL Zimt
Zubereitung
1
Eier mit Rahm, Vanillepaste, 1/2 TL Zimt und 20 g Zucker in einer Schüssel verrühren.
2
Brotscheiben nacheinander in der Eier-Mischung wenden und ca. 5 Minuten darin einweichen. Dann die Scheiben wieder herausnehmen.
3
Butter in einer Pfanne erhitzen. Brotscheiben bei mittlerer Temperatur auf beiden Seiten 5-7 Minuten goldbraun braten.
4
Den restlichen Zucker mit dem restlichen Zimt verrühren und die Scheiben kurz darin tauchen.
5
Die French Toast warm servieren mit deinem Lieblings-Topping.
Tipps für das Rezept:
- Als Topping eignen sich frische Beeren, Nutella, Bananen oder Frischkäse.
- Ich habe folgende drei Toppings verwendet: Beeren mit Mascarpone, Bananen mit Kakao, Kiwi mit Tahini-Sauce.
Über den Autor
Lazaros Kapageoroglou
Eine Kombination aus griechischer Gastfreundschaft und langjähriger Erfahrung als Profi-Koch: Das ist Laz‘ Erfolgsrezept.
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