Das mit den Benedict-Eiern ist so eine Sache: Viele lieben sie, aber die wenigsten haben eine Ahnung, wie man sie zubereitet. Dabei ist es gar nicht so schwierig, Eier richtig zu pochieren. Ich zeige dir, wie du es am einfachsten machst. Überzogen mit einer leckeren Sauce Hollandaise bekommst du so genug Energie für den Start in den Tag.