350 g Poulet-Hackfleisch (CH)
1 EL Senf, grobkernig
15 ml Olivenöl
70 g Paniermehl
1 kleine Zwiebel oder karamellisierte Zwiebeln
1 Ei
2 EL Schnittlauch, gehackt
2 EL Minze
1 TL Thymian-Blätter
200 g Poulet-Bouillon
1 TL Kurkuma-Pulver
1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise Knoblauchpulver
200 g Frischkäse
100 g Rahm
wenig Mehl zum Panieren
100 g Rapsöl zum Frittieren
Salz & Pfeffer nach Belieben