Wir verwenden Auberginen als Grundlage für viele verschiedene Mezzes. Diesen leckeren Augberginensalat könnt ihr warm oder kalt geniessen.
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Konzeption & Design: King Kontent
Snacks & Apéro
Ob für Geburtstagsfeste, Fernsehabende oder einfach als Vorbereitung für die Partynacht: Diese Häppchen machen Appetit auf mehr und sorgen für einen gelungenen Abend unter Freunden.
Erbsen-Hummus
Der Klassiker aus der orientalischen Küche ist vielseitiger als du denkst. Mische einfach ein paar grüne Erbsen dazu und voilà!
Flöten aus Filoteig gefüllt mit Käse
Für einige ist es Börek, für andere Pita. Ich nenne diese knusprigen Wickel aus Filoteig Flöten. In diesem Rezept mit einer Käse-Füllung.
Randenaufstrich mit Wallnüssen und Joghurt
Ein ganz leckerer und vegetaricher Randenaufstrich zum Apéro. Kann mit Knäckebrot, Gemüse oder Nachos kombiniert werden.
Shakshuka – orientalische Eier-Spezialität
Shakshuka ist eine Eier-Spezialität aus dem nahen Osten und eignet sich gut zum brunchen, Mittagessen oder einfach als Mezze.
Khachapuri – Georgisches Käsebrot
Die Khachapuri sind wahrscheinlich das beliebteste Gebäck in Georgien. Ob für Brunch, Apéro oder als Snack zwischendurch.
Käsetaschen
Diesen perfekten Snack für Zwischendurch bereitest du sehr schnell und einfach zu. Du kannst ihn warm oder kalt geniessen.
Dolmadakia – gefüllte Weinblätter
Dolmadakias gehören zu den klassischen griechischen Mezzes und sind in vielen Ländern am Mittelmeer oder im orientalischen Raum sehr beliebt.
Frischkäse-Cornets
Noch auf der Suche nach einem kreativen Apéro-Häppchen? Diese Cornets gefüllt mit Frischkäse sind der perfekte Killer für den kleinen Hunger.
Fava – griechischer Linsenaufstrich
Dieser leckere Aufstrich darf auf keinem Mezze-Tisch fehlen! Fava ist eine sehr spezielle Linsensorte, die wir für dieses Rezept pürieren.