Snacks & Apéro

Ob für Geburtstagsfeste, Fernsehabende oder einfach als Vorbereitung für die Partynacht: Diese Häppchen machen Appetit auf mehr und sorgen für einen gelungenen Abend unter Freunden.

Käsetaschen

Diesen perfekten Snack für Zwischendurch bereitest du sehr schnell und einfach zu. Du kannst ihn warm oder kalt geniessen.

Dolmadakia – gefüllte Weinblätter

Dolmadakias gehören zu den klassischen griechischen Mezzes und sind in vielen Ländern am Mittelmeer oder im orientalischen Raum sehr beliebt.

Frischkäse-Cornets

Noch auf der Suche nach einem kreativen Apéro-Häppchen? Diese Cornets gefüllt mit Frischkäse sind der perfekte Killer für den kleinen Hunger.

Fava – griechischer Linsenaufstrich

Dieser leckere Aufstrich darf auf keinem Mezze-Tisch fehlen! Fava ist eine sehr spezielle Linsensorte, die wir für dieses Rezept pürieren.

Taboulé-Salat mit Bulgur

Der Taboulé-Salat mit Bulgur gilt als Klassiker der orientalisch-nordafrikanischen Küche. Perfekt für den leichten Sommergenuss.

Gebackene Süsskartoffeln mit Thymian

Die gesündeste Beilage der Welt: Die gebackenen Süsskartoffeln sind würzig und passen perfekt zu einem Joghurt-Dip.

Falafel mit Randen-Hummus

Diese Falafel sind von aussen knusprig, von innen ganz saftig. Das cremige Hummus habe ich mit frischen Randen versehen. Jetzt nachmachen!

Spargeln-Tarte mit Gruyère-Käse

Eine Tarte, die es in sich hat: Kombinier die gesunden Spargeln mit dem sündig-himmlischen Gruyère-Käse für den perfekten Gaumenschmaus.

Tomaten-Marmelade mit Halloumi

Marmelade aus Tomaten? Ja, das gibt’s und schmeckt hervorragend, v.a. mit Käse. Probier sie entweder mit Feta oder mit grilliertem Halloumi.

Galette mit Äpfeln und Gorgonzola

Diese Galette mit Äpfeln und Gorgonzola macht auch Back-Muffel zum Bäcker! Mit ein paar wenigen Kniffs hast du schon den perfekten Snack kreiert.

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