• Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Laz uns kochen.

Deine Küche. Dein Koch.

  • Home
  • Rezepte und Videos
  • Mietkoch
  • Kochkurse
  • Referenzen
  • Wer ich bin
  • Kontakt

Ananas-Ingwer-Crumble

9. März 2018 By Lazaros Kapageoroglou Leave a Comment

Ananas-Ingwer-Crumble

VEGETARISCH SOULFOOD

Wer kennt und liebt Streuselkuchen? Die Briten nennen es Crumble und geniessen die knackigen Streuseln gerne zusammen mit verschiedenen Früchten. In dieser Variante habe ich sie mit Ananas, Ingwer und etwas leckerem Likör kombiniert.

40 Min.    2 Portionen einfach

Zutaten

  • 80 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 80 g Weissmehl
  • 80 g gehackte Mandeln
  • 20 g frische Ingwer
  • 1 mittlere Ananas
  • 1 Limette
  • 1 Prise Zimt
  • 100 ml Premium Ingwer Likör von Dr. Ginger

LASS LAZ FÜR DICH KOCHEN

Laz ist ab sofort buchbar in Zürich und Umgebung. So hast du mehr Zeit für deine Gäste.

MIETKOCH SERVICES

Zubereitung

  1. Die Ananas der Mitte entlang in zwei Hälften schneiden und das Fruchtfleisch vorsichtig herausnehmen. Die beiden leeren Hälften auf die Seite legen.
  2. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  3. Ingwer schälen und in die Schüssel raffeln.
  4. Limettensaft, Zimt und Ingwer-Likör zur Ananas-Mischung hinzufügen. Verrühren.
  5. Den Backofen auf 210°C vorheizen.
  6. Für den Crumble: Zucker und Mehl in einer Schüssel verrühren und die kalte Butter in Würfeln hinzugeben.
  7. Butter mit dem Mehl von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben.
  8. Gehackte Mandeln hineingeben und verrühren.
  9. Die Ananas-Würfel mit dem Saft in die zwei leeren Ananas-Hälften füllen und den Crumble darauf gleichmässig verteilen.
  10. Bei 210°C ca. 25 Minuten backen.

Tipps fürs Rezept:

  • Mit einer Kugel Vanille-Glacé und einem Shot Dr. Ginger Likör geniessen!

Filed Under: Cookies Tagged With: Ananas, Früchte, Soulfood, Vegetarisch

« Galette mit Äpfeln und Gorgonzola
Oster-Spitzbuben »

Reader Interactions

Mehr Rezepte:

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Primary Sidebar

Angebot Mietkoch Services Abendessen

Keine Lust, selber zu kochen?

Laz ist ab sofort buchbar in Zürich und Umgebung. So hast du mehr Zeit für deine Gäste.

MIETKOCH & CATERING SERVICES
Wer ist Laz? Kombination aus griechischer Gastfreundschaft und langjähriger Erfahrung als Profi-Koch.

ÜBER DEN AUTOR

Eine Kombination aus griechischer Gastfreundschaft und langjähriger Erfahrung als Profi-Koch. Das ist Laz‘ Erfolgsrezept.

LAZ KENNENLERNEN

Footer

© 2018 Laz uns kochen
Konzeption & Design: King Kontent

Impressum