3 Eier
1 EL Zucker
250 ml Milch
1 TL Backpulver
180 g Mehl
wenig Butter für die Pfanne
300g Zwetschgen
3 EL Zucker
100 ml Rotwein
1 EL Nelken
1 Prise Zimt
1
Zuerst bereiten wir das Zwetschgen-Kompott zu. Im Topf alle entsteinte Zwetschgen mit dem Zucker, Zimt, Nelken und dem Rotwein. Für 15 Minuten bei mittlerer Temperatur kochen. Wenn es fertig ist, lassen wir auf der Seite abkühlen.
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