Auberginensalat mit Granatapfel-Kernen
Wir verwenden Auberginen als Grundlage für viele verschiedene Mezzes. Diesen leckeren Augberginensalat könnt ihr warm oder kalt geniessen.
4. April 2019
Wir verwenden Auberginen als Grundlage für viele verschiedene Mezzes. Diesen leckeren Augberginensalat könnt ihr warm oder kalt geniessen.
Ein ganz leckerer und vegetaricher Randenaufstrich zum Apéro. Kann mit Cracker, Gemüse oder Nachos kombiniert werden. Rezept gibt’s hier.
Suchst du nach einer gesunden veganen Speise? Dann probiere diese wundervollen Zucchini gefüllt mit Reis und Gemüse. Sie sind super lecker!
Dolmadakia gehören zu den klassischen griechischen Mezzes und sind in vielen Ländern am Mittelmeer oder im orientalischen Raum sehr beliebt.
Dieser leckere Aufstrich darf auf keinem Mezze-Tisch fehlen! Fava ist eine sehr spezielle Linsensorte, die wir für dieses Rezept pürieren.
Das Powerfood schlechthin: Die proteinreichen Calamares mit Ricotta und Spinat schmecken wie eine frische Frühlingsbrise.
Kourabiedes sind ganz leichte butterige Guetsli. Traditionell werden sie in Griechenland mit Mandeln gemacht und an besonderen Anlässen konsumiert.
Die Auberginen-Saison ist offiziell da und ich feiere sie mit diesem Rezept: Gefüllte Auberginen mit würzigem Hackfleisch und einer leckeren Béchamelsauce.
Ein Stück gutes Fleisch kann so glücklich machen und rohes Fleisch ist meiner Meinung nach besser als sein Ruf. Probiert deshalb dieses mediterrane Tatar.
Halva ist ein sehr beliebtes Dessert in der arabischen Welt. Diese Variante ist mit Datteln und Granatapfel. Natürlich geeignet für unsere veganen Freunde.