Zitronen-Risotto mit Kräuter-Seitlingen
Der Herbst steht vor der Tür und ich läute ihn mit meinem absoluten Lieblings-Risotto ein, das ich schon lange mit euch teilen wollte.
9. September 2020
Der Herbst steht vor der Tür und ich läute ihn mit meinem absoluten Lieblings-Risotto ein, das ich schon lange mit euch teilen wollte.
Knackige Brokkoli, gebratener Speck und die süsslichen Rosinen sorgen für einen ganz speziellen Gaumengenuss – als Beilage und als Hauptgang.
Wer hat gesagt, dass ein leckeres Steak aus Fleisch bestehen muss? Diese Blumenkohl-Steaks werden nicht nur deine veganen Gäste begeistern.
Die cremige, herzhafte und pfiffige Polenta wird deine Sinne verführen. In Rotwein eingelegte Feigen und Wildpilze machen Lust auf mehr.
Wer sich während der kühleren Jahreszeit etwas leichtes und nahrhaftes gönnen möchte, probiert am besten diesen leckeren Herbstsalat.
Sommer ohne Wassermelonen? Kommt nicht in Frage. Deshalb habe ich dieses leckere Glacé aus Wassermelone und etwas Joghurt für euch gezaubert.
Bunte Salate gehören bei mir immer auf den Tisch. Besonderes, wenn Steinobst-Saison ist. Nektarinen und Aprikosen passen wunderbar zu Rucola!
Diese kalte Suppe aus Honigmelonen, Gurken und frischen Kräutern nimmt den Hunger und erfrischt an diesen heissen Tagen.
Fast keine Kohlenhydrate: Wer keine Gluten verträgt und ein paar Cannelloni geniessen möchte, ersetzt den Teig einfach mit Zucchetti.
Wir verwenden Auberginen als Grundlage für viele verschiedene Mezzes. Diesen leckeren Augberginensalat könnt ihr warm oder kalt geniessen.