Ob in der Türkei, auf dem Balkan oder in Griechenland: Burek (auch Börek oder Pita genannt) ist ein sehr beliebter Snack der orientalischen Küche.
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Fleisch
Tatar Mediterran nach griechischer Art
Ein Stück gutes Fleisch kann so glücklich machen und rohes Fleisch ist meiner Meinung nach besser als sein Ruf. Probiert deshalb dieses mediterrane Tatar.
Schweinsfilet mit Pflaumen und blauem Kartoffelpüree
Eine farbenfrohe Mahlzeit für die Festtage: Gönnt euch zum Jahresende dieses saftige Schweinsfilet, begleitet von einem Püree aus blauen Kartoffeln. Merry Christmas!
Lammfilet an Portwein-Sauce mit Datteln-Polenta
Lust auf etwas feines zum Abendessen? Ideal für die kalten Wochenenden. Zartes Lammfilet an kräftiger Portweinsauce, begleitet von Datteln-Polenta.
Kalbs-Saltimbocca mit Oliven-Bulgur
Das klassische italienische Saltimbocca mit einem Touch aus Zypern. Zartes Kalbfleisch mit meinem Prosciutto begleitet von einem mediterranen Oliven-Bulgur.
Gefüllte Auberginen-Röllchen mit Hackfleisch und Käse
Dieses Auberginen-Gericht passt für jeden Anlass: Zum Apèro, als Vorspeise oder als Hauptgang! Es ist gesund, macht Spass und man kann es gut mit anderen teilen.