Emmentaler Meringue mit Citrus-Curd
Dieser Citrus-Curd ist eine wahre Allround-Zutat: Du kannst ihn mit Emmentaler Meringues geniessen, als Brotaufstrich, zu Pies oder als Gebäckfüllung.
16. März 2021
Dieser Citrus-Curd ist eine wahre Allround-Zutat: Du kannst ihn mit Emmentaler Meringues geniessen, als Brotaufstrich, zu Pies oder als Gebäckfüllung.
Dieser leckere Aufstrich darf auf keinem Mezze-Tisch fehlen! Fava ist eine sehr spezielle Linsensorte, die wir für dieses Rezept pürieren.
Marmelade aus Tomaten? Ja, das gibt’s und schmeckt hervorragend, v.a. mit Käse. Probier sie entweder mit Feta oder mit grilliertem Halloumi.
Die feinste Marmelade, die ich je probiert habe: säuerlich und gleichzeitig süss! Perfekt auf deinen Butterzopf oder mit Joghurt zum kombinieren.
Kräuterbutter verleiht einem Gericht die nötige Würze. Mit saisonalen Kräutern verfeinert, mit Chili oder Senf verschärft – drei Rezepte findet ihr hier.
Die ultimative Quitten-Marmelade für eure Apéro-Platten, zum Frühstück auf einer Scheibe Butterzopf! Einfach und ganz lecker!
Der orientalische Klassiker: Cremiger Hummus, versehen mit Ingwer und Zitronen. Für den perfekten Apéro! Lest das Rezept hier.