Veganes Moussaka mit Portobello-Pilzen
Opa! Wer hat denn gesagt, dass Veganer auf Moussaka verzichten müssen? Diese vegane Variante begeistert sogar überzeugte Fleischesser!
3. Oktober 2020
Opa! Wer hat denn gesagt, dass Veganer auf Moussaka verzichten müssen? Diese vegane Variante begeistert sogar überzeugte Fleischesser!
Wer hat an diesen warmen Tagen Lust auf ein leichtes, saisonales Sommergericht? Die Auberginen-Involtini sind eine wahre Geschmacksexplosion!
Baba Ganoush ist ein leichtes, veganes Auberginen-Mus. Ich liebe nicht nur seinen Geschmack, sondern auch die damit verbundene Legende!
Wir verwenden Auberginen als Grundlage für viele verschiedene Mezzes. Diesen leckeren Augberginensalat könnt ihr warm oder kalt geniessen.
Für die, die es kleiner mögen: Baby-Auberginen auf cremiger Kurkuma-Ingwer-Sauce machen als Appetizer einfach Lust auf mehr. Begeistert eure veganen Gäste!
Die Auberginen-Saison ist offiziell da und ich feiere sie mit diesem Rezept: Gefüllte Auberginen mit würzigem Hackfleisch und einer leckeren Béchamelsauce.
Diese feinen Auberginenschiffchen eignen sich besonders gut als leichte vegane Sommer-Vorspeise. Und die Zubereitung ist einfacher, als du denkst.
Probier’s mit diesem leckeren und gesunden Süsskartoffeln-Turm für den gewünschten «Wow»-Effekt – denn das Auge isst bekanntlich auch mit.