Snacks & Apéro, Vorspeisen
Dieser Avocado-Tartar macht als Appetizer einfach Lust auf mehr. Begeistert eure Gäste mit einem exotischen Twist – Fusion-Küche für Zuhause.
2 Avocados (nicht ganz reif)
1 Tomate
2 Limetten
1 EL geriebene Ingwer
1 EL gehackte Minze
1 EL Petersilie
100 g Gurken
1 Peperoncini
150 g Edamame (gekocht)
1/2 TL Tabasco
2 EL Sesamöl
2 EL Reisessig
Salz & Pfeffer
Mehr Zeit für deine Gäste – mehr Genuss für dich. Buche Laz für einen unvergesslichen Anlass.
1
Avocado schälen und in ganz kleine Würfel schneiden.
Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Alle Kerne und den Saft entfernen.
Peperoncini sowie Petersilie und Minze fein hacken.
Gurken schälen, die Kerne entfernen und fein würfeln.
Ingwer reiben, die Limetten auspressen und den Saft behalten.
Alle Zutaten zusammen ausser Edamame mischen und mit einem Löffel umrühren und leicht zusammendrücken.
Avocado-Tartar auf einem Teller servieren und Edamame darauf verteilen. Fertig!
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