Für einige ist es Börek, für andere Pita. Ich nenne diese knusprigen Wickel aus Filoteig Flöten. Für die Füllung gibt es nahezu unendlich viele Varianten. In diesem Rezept wickeln wir meine Lieblings-Käsesorten in einen Filo-Mantel. Deine Apéro-Gäste werden dir danken!