Salate

Herbstsalat mit Kürbis und Pilzen

Wer sich während der kühleren Jahreszeit etwas leichtes und nahrhaftes gönnen möchte, probiert am besten diesen leckeren Herbstsalat.

Ein Sommer ohne Wassermelonen? Dieser leichte Sommersalat mit Halloumi-Käse und Wassermelone ist die perfekte Speise für die warmen Tage.

Bunte Salate gehören bei mir immer auf den Tisch. Besonderes wenn Steinobst in Saison ist. Nektarinen und Aprikosen passen perfekt dazu.

Aromatischer und frischer Bärlauch und glacierte, saisonale Spargeln: Dieser Salat ist auch eine wundervolle Beilage zu Fleisch und Fisch.

Wir verwenden Auberginen als Grundlage für viele verschiedene Mezzes. Diesen leckeren Augberginensalat könnt ihr warm oder kalt geniessen.

Diese Portobello Pilze schmecken viel intensiver als Champignons und sind die perfekte Alternative zum Fleisch.

Suchst du nach einer gesunden veganen Speise? Dann probiere diese wundervolle Zucchini gefüllt mit Reis und Gemüse.

Grüne Bohnen sind sehr vielfältig und extrem gesund. In diesem veganen Rezept kombiniere ich die Hülsenfrüchte mit Tomaten und Pinienkernen.

Dieser Salat mit Venere-Reis ist mein absoluter Lieblings-Sommersalat. Passt perfekt zu grillierten Pouletspiessli. En Guete!

Der Taboulé-Salat mit Bulgur gilt als Klassiker der orientalisch-nordafrikanischen Küche. Perfekt für den leichten Sommergenuss.