Salate

Hartweizen-Bärlauch-Salat mit glacierten Spargeln

Aromatischer und frischer Bärlauch und glacierte, saisonale Spargeln: Dieser Salat ist auch eine wundervolle Beilage zu Fleisch und Fisch.

Wir verwenden Auberginen als Grundlage für viele verschiedene Mezzes. Diesen leckeren Augberginensalat könnt ihr warm oder kalt geniessen.

Diese Portobello Pilze schmecken viel intensiver als Champignons und sind die perfekte Alternative zum Fleisch.

Suchst du nach einer gesunden veganen Speise? Dann probiere diese wundervolle Zucchini gefüllt mit Reis und Gemüse.

Grüne Bohnen sind sehr vielfältig und extrem gesund. In diesem veganen Rezept kombiniere ich die Hülsenfrüchte mit Tomaten und Pinienkernen.

Dieser Salat mit Venere-Reis ist mein absoluter Lieblings-Sommersalat. Passt perfekt zu grillierten Pouletspiessli. En Guete!

Der Taboulé-Salat mit Bulgur gilt als Klassiker der orientalisch-nordafrikanischen Küche. Perfekt für den leichten Sommergenuss.

Diese gesunde Kichererbsen Bowl mit Gorgonzola gibt dir Energie, Vitamine und Proteine – damit du so stark wirst wie Popeye.

Mit dem Frühling kommt auch endlich die Spargel-Saison! Gesunde Spargeln in cremigen Hollandaise serviert mit knusprigen Bratkartoffeln.

Marmelade aus Tomaten? Ja, das gibt’s und schmeckt hervorragend, v.a. mit Käse. Probier sie entweder mit Feta oder mit grilliertem Halloumi.