Dieses leckere Grill-Gericht aus dem orientalischen Raum ist für jeden Grillmeister ein Muss. Die Lamm-Köfte sind einfach unglaublich saftig.
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Fleischgerichte
Lamm an Pistazien-Kruste mit Feigen-Polenta
Das perfekte Rezept für die kalten Tage: Ein Stück leckeres Lammfleisch mit einer Pistazien-Kruste kombiniert mit einer cremigen Polenta.
Mexikanische Tacos mit Hackfleisch
Tacos gibt’s in vielen Variationen. In diesem Rezept erfährst du, wie du mexikanische Tacos mit leckerem Rindshackfleisch zubereitest.
Schweinsfilet-Medaillons mit Zitronen-Risotto
Was darf auf dem Grill nicht fehlen? Fleisch! Dieses Schweinsfilet-Medaillon schmeckt besonders zart. Beilage: leckerer Zitronen-Risotto!
Lamm-Racks mit Bärlauch-Birnen-Risotto und Spargeln
Fleischliebhaber aufgepasst! Still deinen Hunger mit diesem leckeren Risotto, frischen Spargeln und natürlich einem saftigen Stück Lamm-Racks.
Gefüllte Peperoni mit Hackfleisch
Der Klassiker aus der orientalisch-mediterranen Küche: Diese Peperoni gefüllt mit Reis, Gemüse und Hackfleisch gibt’s immer bei meiner Schwiegermutter.
Burek mit Hackfleisch
Ob in der Türkei, auf dem Balkan oder in Griechenland: Burek (auch Börek oder Pita genannt) ist ein sehr beliebter Snack der orientalischen Küche.
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Béchamelsauce
Die Auberginen-Saison ist offiziell da und ich feiere sie mit diesem Rezept: Geschmorte Auberginen mit würziger Hackfleisch-Füllung und Béchamelsauce.
Tatar Mediterran nach griechischer Art
Ein Stück gutes Fleisch kann so glücklich machen und rohes Fleisch ist meiner Meinung nach besser als sein Ruf. Probiert deshalb dieses mediterrane Tatar.
Schweinsfilet mit Pflaumen und blauem Kartoffelpüree
Eine farbenfrohe Mahlzeit für die Festtage: Gönnt euch zum Jahresende dieses saftige Schweinsfilet, begleitet von einem Püree aus blauen Kartoffeln. Merry Christmas!