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Fleischgerichte

Orientalische Lamm-Köfte

Orientalische Lamm-Köfte

Dieses leckere Grill-Gericht aus dem orientalischen Raum ist für jeden Grillmeister ein Muss. Die Lamm-Köfte sind einfach unglaublich saftig.

Filed Under: Fleischgerichte Tagged With: Fleisch, Grill, Junior, Orientalische Küche, Sommer, Soulfood

Lamm an Pistazien-Kruste mit Feigen-Polenta

Lamm an Pistazien-Kruste mit Feigen-Polenta

Das perfekte Rezept für die kalten Tage: Ein Stück leckeres Lammfleisch mit einer Pistazien-Kruste kombiniert mit einer cremigen Polenta.

Filed Under: Fleischgerichte Tagged With: Soulfood

Mexikanische Tacos mit Hackfleisch

Mexikanische Tacos mit Hackfleisch

Tacos gibt’s in vielen Variationen. In diesem Rezept erfährst du, wie du mexikanische Tacos mit leckerem Rindshackfleisch zubereitest.

Filed Under: Fleischgerichte, Glutenfrei Tagged With: Mexikanische Küche, Rindfleisch, Soulfood

Schweinsfilet-Medaillons mit Zitronen-Risotto

Schweinsfilet-Medaillons mit Zitronen-Risotto

Was darf auf dem Grill nicht fehlen? Fleisch! Dieses Schweinsfilet-Medaillon schmeckt besonders zart. Beilage: leckerer Zitronen-Risotto!

Filed Under: Fleischgerichte, Reisgerichte Tagged With: Grill, Reis, Risotto, Schweinefleisch, Soulfood

Lamm-Racks

Lamm-Racks mit Bärlauch-Birnen-Risotto und Spargeln

Fleischliebhaber aufgepasst! Still deinen Hunger mit diesem leckeren Risotto, frischen Spargeln und natürlich einem saftigen Stück Lamm-Racks.

Filed Under: Fleischgerichte Tagged With: Soulfood

Gefüllte Peperoni mit Hackfleisch

Gefüllte Peperoni mit Hackfleisch

Der Klassiker aus der orientalisch-mediterranen Küche: Diese Peperoni gefüllt mit Reis, Gemüse und Hackfleisch gibt’s immer bei meiner Schwiegermutter.

Filed Under: Fleischgerichte Tagged With: Gemüse, Mediterrane Küche, Orientalische Küche, Reis, Video

Burek mit Hackfleisch

Burek mit Hackfleisch

Ob in der Türkei, auf dem Balkan oder in Griechenland: Burek (auch Börek oder Pita genannt) ist ein sehr beliebter Snack der orientalischen Küche.

Filed Under: Fleischgerichte, Hauptgänge, Snacks & Apéro Tagged With: Apero, Fleisch, Häppchen, Mediterrane Küche, Orientalische Küche, Soulfood, Winter

Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Béchamelsauce

Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Béchamelsauce

Die Auberginen-Saison ist offiziell da und ich feiere sie mit diesem Rezept: Geschmorte Auberginen mit würziger Hackfleisch-Füllung und Béchamelsauce.

Filed Under: Fleischgerichte Tagged With: Auberginen, Griechisch, Mediterrane Küche, Video

Tatar Mediterran

Tatar Mediterran nach griechischer Art

Ein Stück gutes Fleisch kann so glücklich machen und rohes Fleisch ist meiner Meinung nach besser als sein Ruf. Probiert deshalb dieses mediterrane Tatar.

Filed Under: Fleischgerichte, Vorspeisen Tagged With: Fleisch, Griechische Küche, Tatar

Schweinsfilet mit Pflaumen und blauem Kartoffelpüree

Schweinsfilet mit Pflaumen und blauem Kartoffelpüree

Eine farbenfrohe Mahlzeit für die Festtage: Gönnt euch zum Jahresende dieses saftige Schweinsfilet, begleitet von einem Püree aus blauen Kartoffeln. Merry Christmas!

Filed Under: Fleischgerichte Tagged With: Fleisch, Kartoffeln, Video, Weihnachten, Winter

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