Die griechische Küche bietet viel mehr als die bekannten Klassiker Moussaka oder Souvlaki. Lazaros Kapageoroglou führt uns auf einer kulinarischen Reise durch Griechenland von Bewährtem zu neuen Entdeckungen: etwa zu Feta saganaki me meli – mit Honig überbackenem Feta – oder zu Karpouzopita Milou, dem Wassermelonenkuchen von Milos.
In diesem Kochbuch findest du keine Rezepte für Gyros oder Souvlaki. Es liegt mir am Herzen, dir (noch) unbekannte griechische Rezepte mitzugeben.
Damit du gleich loslegen kannst, findest du in diesem Buch leicht umsetzbare Rezepte für jeweils 4 bis 6 Personen, bestehend aus Zutaten, die du nicht nur in Griechenland, sondern auch zu Hause findest.
Die griechische Küche ist einzigartig und bunt. Das Angebot ist riesig, besonders was vegetarische und vegane Speisen angeht. Unsere Küche ist einfach, sie braucht wenig Zutaten und sie ist rund – jedes Gericht hat genau die richtige Menge an Säure und Fett. Was nie fehlt? Olivenöl, Zitrone, Essig und jede Menge frische Kräuter.
Format 19.5 cm x 25.5 cm, Hardcover
320 Seiten
Herausgegeben vom AT Verlag
ISBN 978-3-03902-148-2
CHF 39.–