5 Doradenfilets à 150 g
500 g Okraschoten TK
2 Zwiebeln, mittelgross
5 reife Tomaten
80 ml Olivenöl
1 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver, edelsüss
1/4 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Dill, getrocknet
1 Handvoll Petersilie, gehackt
1 Zitrone, Reibe und Saft davon
Salz & Pfeffer nach Belieben