5 Eier
500 g frischer Spinat
150 g Parmesan, gerieben
30 ml Olivenöl
1 Handvoll Dill (oder nach Belieben andere Kräuter)
1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 Zwiebel
1 Zitrone
Salz und Pfeffer
200 g griechischer Joghurt zum Garnieren.
2-3 eingelegte Zitronen (optional)