Wassermelonen-Glacé
27. Juni 2019
Sommer ohne Wassermelonen? Kommt nicht in Frage. Deshalb habe ich dieses leckere Glacé aus Wassermelone und etwas Joghurt für euch gezaubert. Es ist super geeignet für Kinder und Erwachsene gleichermassen – für eine kühle Erfrischung.
Zutaten
530 g Wassermelone
2 EL Rohzucker
1 Zitrone
100 g Joghurt
ein paar Blätter Minze
Zubereitung
1
Wassermelone schälen und die Kerne entfernen.
2
Zitronenschale fein reiben und den Saft auspressen.
3
Wassermelone mit Zitronensaft, Rohzucker, Minze und Joghurt in einen Mixer geben und pürieren.
4
Die Mischung in Glacé-Förmchen füllen und über Nacht einfrieren.
5
Am nächsten Tag geniessen.
Über den Autor
Lazaros Kapageoroglou
Eine Kombination aus griechischer Gastfreundschaft und langjähriger Erfahrung als Profi-Koch: Das ist Laz‘ Erfolgsrezept.
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