Sommer ohne Wassermelonen? Kommt nicht in Frage. Deshalb habe ich dieses leckere Glacé aus Wassermelone und etwas Joghurt für euch gezaubert. Es ist super geeignet für Kinder und Erwachsene gleichermassen – für eine kühle Erfrischung.
530 g Wassermelone
2 EL Rohzucker
1 Zitrone
100 g Joghurt
ein paar Blätter Minze
1
Wassermelone schälen und die Kerne entfernen.
Zitronenschale fein reiben und den Saft auspressen.
Wassermelone mit Zitronensaft, Rohzucker, Minze und Joghurt in einen Mixer geben und pürieren.
Die Mischung in Glacé-Förmchen füllen und über Nacht einfrieren.
Am nächsten Tag geniessen.
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