Vegane Halva-Tahini-Riegel mit Pistazien
14. Februar 2020
Damit du du bleibst, wenn du Hunger hast: Dieser gesunde Riegel aus Halva-Tahini und Pistazien ist der perfekte vegane Snack für Zwischendurch und erst noch gesund. Und die Zubereitung ist schneller als der Ganz zum nächsten Kiosk. Probier’s aus!
Zutaten
150 g Semolina-Griess, grob
150 g Rohzucker
100 g Rapsöl
300 ml Mandelmilch oder andere pflanzliche Milch
2 EL Tahini-Paste
2 Prisen Zimt
150 g Pistazien grob gehackt
50 g schwarzer Sesam
100 g Mandeln fein gehackt
Video abspielen
Auf der Suche nach einem unvergesslichen Kochanlass?
Ich empfange euch in meiner Küche in Zürich und wir kochen alle gemeinsam.
Zubereitung
1
Öl in einem Topf geben und den Griess bei mittlerer Temperatur für circa 3 Minuten anbraten. Mit einer Holzkelle ständig umrühren bis der Griess eine schöne gleichmässige goldbraune Farbe bekommt.
2
Zucker hineingeben und gut umrühren.
3
Pflanzliche Milch hinzufügen und für circa 7 Minuten ständig umrühren. Die Masse ist bereit, wenn der Griess nicht mehr am Rand des Topfes klebt während du ihn umrührst.
4
Tahini-Paste und Zimt hinzufügen und verrühren.
5
Pistazien und Sesam in die Masse geben und umrühren.
6
Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech (38 x 19 cm) gleichmässig circa 2,5 cm dick platzieren.
7
Im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kühl stellen und anschliessend in Riegel schneiden und geniessen!
Über den Autor
Lazaros Kapageoroglou
Eine Kombination aus griechischer Gastfreundschaft und langjähriger Erfahrung als Profi-Koch: Das ist Laz‘ Erfolgsrezept.
Rezept teilen:
Tags:
Mehr Rezepte:
Bleib auf dem Laufenden.
Abonniere meinen Newsletter und verpasse keine Rezepte, Angebote und Gewinnspiele.