Für den Orangenkuchen:
115 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
2 Eier, geschlagen
abgeriebene Schale einer Bio-Orange (ca. 1 EL)
120 ml frisch gepresster Orangensaft
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
60 g Walnüsse, gehackt (optional)
Für die Crème:
500 g Mascarpone
1 EL Vanilla Extrakt
abgeriebene Schale einer Bio-Orange
4 Tropfen oranger Lebensmittelfarbe