Den Rest übernimmt die Glacé-Maschine. Nach je etwa 1 ½ Stunden sind die einzelnen Sorten servierbereit. Wenn du keine hast, die Glacé-Masse stattdessen ins Tiefkühlfach stellen und alle 30 Minuten mit dem Schneebesen oder Pürierstab umrühren. Es ist fertig, sobald es sich nicht mehr rühren lässt.