Für den Kuchenteig:
100 g Butter, kalt und in Würfel geschnitten
200 g Weissmehl
1/2 TL Salz
ca. 1/2 dl Wasser
Für die Füllung (Guss):
200 g Ricotta oder Mascarpone
250 g frische Feigen
2 Eier
80 g gemahlene Haselnuss oder Mandel
80 g Zucker
1/2 TL Zimt
Für die Garnitur:
50 g frische Feigen
wenig Puderzucker