Desserts & Süsses
Kling, Äpfelchen, klingelingeling: Auch wenn in der Weihnachtszeit die Hochsaison des zu vollen Magens ist, hat’s doch immer ein bisschen Platz für etwas Süsses, oder? Probier’s mal mit diesen luftigen Apfelchüechli!
100 g Mehl
1 Prise Salz
1 TL Zucker
1 dl Wasser
3 Eigelb
1 EL Apfelsaft
1 EL Rapsöl
3 Eisweiss gut geschlagen (Marengue)
4 Äpfel
Öl oder Kokosfett zum Ausbacken
Zimt & Zucker nach Belieben zum garnieren
Mehr Zeit für deine Gäste – mehr Genuss für dich. Buche Laz für einen unvergesslichen Anlass.
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Mehl, Salz und Zucker mit Wasser zu einem glatten Teig rühren.
Eigelb, Apfelsaft und Öl beigeben. Marengue unterziehen. Umrühren.
Apfelringe im Teig eintauchen und dann im Öl schwimmend backen, bis sie eine goldige Farbe bekommen.
Abtropfen lassen und mit Zucker und Zimt bestreuen.
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