Lazaros Kapageoroglou

Brombeeren Velvet Cocktail

Brombeeren Velvet Cocktail

Lust auf einen erfrischenden und leckeren Cocktail? Ihr braucht nur vier Zutaten und… fertig ist dieser leckere Sommer-Drink mit Brombeeren!

Pâte à choux (Choux-Teig)

Pâte à choux (Choux-Teig)

Der Klassiker: Choux werden vor allem in der französischen Konditorei für feine Dessert, wie z.B Eclairs und Profiteroles verwendet.

Carpaccio di polpo

Carpaccio di polpo

Was für eine wunderbare Art, Tintenfisch zu servieren! Deine Gäste werden von der federleichten Konsistenz dieser Carpaccio-Variante begeistert sein.

Tatar Mediterran nach griechischer Art

Tatar Mediterran nach griechischer Art

Ein Stück gutes Fleisch kann so glücklich machen und rohes Fleisch ist meiner Meinung nach besser als sein Ruf. Probiert deshalb dieses mediterrane Tatar.

Griess-Halva mit Datteln und Feigen

Griess-Halva mit Datteln und Feigen

Halva ist ein sehr beliebtes Dessert in der arabischen Welt. Diese Variante ist mit Datteln und Granatapfel. Natürlich geeignet für unsere veganen Freunde.

Gefüllte Zucchiniblüten mit Tzatziki

Gefüllte Zucchiniblüten mit Tzatziki

Diese magischen Zucchiniblütten gefüllt mit Lachs, Bulgur und Gemüse sind bereit, deine Gäste zu begeistern – begleitet von einem griechischen Tzatziki.