Gebackene Süsskartoffeln mit Thymian
10. Mai 2018
Ob als gesunde Beilage oder leckerer Snack für zwischendurch: Diese gebackenen Süsskartoffeln sind etwas würzig und passen perfekt zu einem Joghurt-Dip. Sie eignen sich super als veganer Apéro-Snack mit deinen Freunden oder als Beilage zu einem Stück Fleisch.
Zutaten
200 g Süsskartoffeln
2 TL Süsspaprika-Pulver
1 TL Rohzucker
1 TL Curry mild
1/2 TL gemahlene Kreuzkümmel
30 ml Olivenöl
Thymian nach Belieben
Salz & Pfeffer
Diese Süsskartoffeln sind die perfekte Beilage zum Burger!
Egal ob vegane Burger, Lachs-Burger oder Poulet-Burger, hier findest du deinen Lieblings-Burger!
Zubereitung
1
Süsskartoffeln waschen und in Schiffchen schneiden.
2
Zucker und Gewürze mit dem Öl in eine Schüssel hineingeben und umrühren.
3
Die Süsskartoffeln dazugeben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
5
Die Süsskartoffeln mit der Haut nach unten auf ein Backblech legen und ca. 20 Minuten backen.
6
Mit Thymian bestreuen.
7
Mit einem Dip deiner Wahl servieren und heiss geniessen!
Über den Autor
Lazaros Kapageoroglou
Eine Kombination aus griechischer Gastfreundschaft und langjähriger Erfahrung als Profi-Koch: Das ist Laz‘ Erfolgsrezept.
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